モンステラのみを食べた体験談のメールを頂きました。
食べたい人は今がチャンス！？
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モンステラマニア御中
　年末に仕事で八丈島に行った際、とある料理屋で「この時期1-2ヶ月しか食べられ ないもので、お客さんは運がいい」などと言われて出されたデザートの何と甘い香り でdeliciousな事。庭の隅に繁茂しているmonsterのような植物が２年越しで実らせる と教わりました。イブの晩餐を同宿の人と、男ふたり島焼酎の一升瓶で盛り上がって いると、この方は「七つのフルーツの味と香り」の果実を良くご存じ。帰る時には、 青い実を一つ頂戴しました。「冷蔵庫の上などの暖かいところに、新聞紙でくるんで 蒸らしぎみにおいておく」とのレシピを守る事1週間、年明けとともに、周囲に甘い 香りただよってきました。新聞紙を開くと、実を固めていた六角形を連ねたの鎧が浮 きはじめて、パラパラとはがれはじめていました。中からは八丈で味わったあの香り と味が。スキー場のペンションで皆にお裾分けしましたが、すべての方が「美味し い」「なんとも言えない甘い香り」など。仕事始めの朝食には、ヨーグルトにほんの 少しだけ入れ、フルーツヨーグルトを楽しみました。
　（注意）冷蔵庫の上（？）での「暖かくして蒸らす」完熟処理が不十分だと「イガ イガ」を感じるものと思います。うちの冷蔵庫の放熱板は裏側のみのようで、上は暖 かくならないので、実際には「は虫類飼育用」のマットヒーターの上においておきま した。もちろん、常時つけてあるならコタツやホットカーペットでも良いと思います （笑）。
モンステラマニアの方は、是非１-２月中に八丈島に行きましょう。
　モンステラの味に感激したモン　より